Новое исследование превращает дорогую специю из кулинарного изыска в потенциального помощника для женщин элегантного возраста. Ученые выяснили, что ежедневный прием экстракта шафрана заметно улучшает настроение и качество сна. Впрочем, чуда с кожей ждать не стоит.
Группа исследователей опубликовала в журнале Frontiers in Nutrition результаты двойного слепого эксперимента, который длился 12 недель. В центре внимания оказался шафран — точнее, его способность влиять на самочувствие женщин от 50 до 70 лет.
Как проверяли силу пряности
В эксперименте согласились участвовать 86 добровольцев, которые на момент начала жаловались на проблемы со сном и подавленное настроение. Испытуемых случайным образом разделили на две группы, и здесь начинается самое интересное с точки зрения чистой науки.
Первая группа ежедневно получала 28 мг экстракта шафрана, а вторая — плацебо-пустышку. Чтобы ничьи ожидания не исказили результаты, эксперимент провели по двойному слепому протоколу. Это значит, что не только участницы не знали, кто глотает капсулу с настоящей пряностью, но и сами врачи не имели этой информации.
Цифры говорят сами за себя
Когда код вскрыли, выяснилась любопытная картина. Симптомы депрессии отступали заметнее именно у тех, кто принимал шафран.
«Мы зафиксировали значимое улучшение настроения почти у половины женщин в группе с экстрактом», — комментируют авторы работы.
В группе плацебо такой же эффект порадовал лишь примерно каждую четвертую участницу.
Помимо настроения, у принимавших шафран повысилась самооценка и уменьшилось негативное влияние проблем со сном на повседневную жизнь. То есть женщины стали не просто лучше спать — они перестали так сильно страдать от того, что плохо спят.
Вкусный механизм без побочки
Ученые предполагают, что за положительный эффект отвечают активные вещества шафрана: кроцин, кроцетин и сафраналь. Эти соединения влияют на работу нейромедиаторов мозга, в первую очередь серотонина. А именно серотонин, как известно, управляет качелями «сон — бодрствование» и отвечает за регуляцию настроения.
«Улучшение функциональности серотонина одновременно уменьшает тревожность и облегчает засыпание», — поясняют исследователи логику происходящего.
Самое приятное: ученые не выявили серьезных побочных эффектов от добавки. Но есть и ложка дегтя. Значимых изменений в восприятии своей внешности и состояния кожи специалисты не отметили. Так что шафран помогает лучше спать и улыбаться, но бороться с возрастными изменениями кожи ему пока не под силу.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
Анна Петрова, врач-невролог:
«Результаты выглядят обнадеживающе. Тот факт, что исследование было двойным слепым, добавляет данным веса. Механизм через серотонин — один из самых логичных для улучшения засыпания и настроения. Однако 28 мг — это не щепотка в плов, а концентрированный экстракт. Самостоятельно назначать его себе не стоит».Игорь Смирнов, клинический психолог:
«Показательно, что улучшилась не только депрессивная симптоматика, но и самооценка. Когда человек начинает лучше спать, его восприятие собственной успешности и привлекательности объективно растет. Интересно, что на кожу шафран не повлиял — это разбивает красивые маркетинговые мифы, но делает исследование более честным».Елена Вавилова, врач-сомнолог:
«Уменьшение негативного влияния проблем со сном на разные стороны жизни — это ключевой момент для женщин 50+. В этом возрасте часто формируется страх “я не высплюсь, и завтра будет ужас”. Шафран, судя по данным, разрывает этот порочный круг. Ждем повторных исследований на большей выборке».
