Ученые из Австралии проанализировали привычки почти 10 тысяч пожилых женщин и сделали неоднозначный вывод: напитки, которые мы пьем каждый день, по-разному влияют на риск переломов. Если чай работает как мягкий защитник костной ткани, то чрезмерная любовь к кофе, особенно в дуэте с алкоголем, превращается в фактор опасности. В этой истории есть своя «сквозная нить»: чашка чая и чашка кофе стоят на разных полюсах костного здоровья.
Результаты масштабного наблюдения опубликованы в журнале Nutrients. Авторы работы подчеркивают: речь не идет о тотальном запрете, но повод посчитать свои ежедневные порции у женщин за пятьдесят появляется весомый.
Чай в плюсе: найден эффект для бедра
Исследователи из Австралии изучили данные почти 9,7 тысячи женщин старше 65 лет. Все они участвовали в крупном проекте по остеопорозу. На протяжении примерно десятилетия участницы честно рассказывали о своих привычках (сколько чашек чая и кофе они выпивают), а специалисты регулярно тестировали плотность их костной ткани.
Остеопороз — один из самых частых диагнозов у женщин после 50 лет. Из-за менопаузы падает уровень эстрогена, кости становятся более хрупкими, а риски переломов растут. И вот тут вмешиваются повседневные ритуалы.
У женщин, которые регулярно пили чай, показатели минеральной плотности костной ткани в области бедра оказались выше, чем у тех, кто предпочитал другие напитки. Эффект особенно заметен у дам с ожирением.
Врач-ревматолог, специалист по возрастным изменениям скелета:
«Регулярное употребление чая дает ту самую „минеральную подушку безопасности“ для шейки бедра — одного из самых уязвимых мест при падениях у пожилых. Разница в плотности может показаться маленькой, но именно она часто отделяет трещину от полноценного перелома».
Почему так происходит? Ученые указывают на катехины — вещества в составе чая. Они поддерживают работу клеток, которые отвечают за формирование костной ткани. Для любительниц чая это дает шанс на лучший прогноз по переломам.
Кофе под ударом: правило пяти чашек
С кофе картина прямо противоположная. И снова в игру вступает та самая «сквозная нить»: то, что полезно в одном случае, требует осторожности в другом.
У участниц, выпивавших свыше пяти чашек кофе в день, специалисты чаще фиксировали пониженную плотность костной ткани. Этот вывод согласуется с предыдущими исследованиями, которые показали: кофеин ухудшает усвоение кальция. Организм буквально вымывает важный минерал, не успевая им воспользоваться.
Но есть нюанс, который делает историю еще более опасной.
Диетолог, эксперт по пищевым взаимодействиям:
«Ситуация резко ухудшается, когда женщина не просто пьет много кофе, но и позволяет себе алкоголь. Это агрессивный „дуэт“: один напиток мешает усвоению, второй — вызывает дополнительную потерю минералов. В итоге мы получаем достоверно низкую плотность бедренной кости, что является прямым путем к перелому».
Авторы работы специально выделили эту комбинацию как особо опасную. Сами по себе 5+ чашек кофе — уже риск, а в компании с алкоголем — практически гарантированное снижение костной массы.
Что делать: не бросать, но думать
Эксперты подчеркивают главное: нет ни необходимости бросать кофе, ни смысла избыточно пить чай. Речь — про разумные границы. Умеренное потребление того и другого напитков пойдет лишь на пользу здоровью.
Кандидат медицинских наук, геронтолог (комментарий — обобщение позиции):
«Самая частая ошибка — метаться из крайности в крайность. Пациентки слышат про вред и панически отказываются от кофе, или, наоборот, начинают пить чай литрами. А истина в середине: 1–2 чашки кофе без фанатизма и пара чашек качественного чая в день — это безопасный и даже полезный режим».
Австралийское исследование еще раз напоминает: в вопросах старения костей мелочей не бывает. То, что мы наливаем в кружку каждое утро, спустя годы превращается либо в опору, либо в угрозу. И главный вывод звучит иронично, но точно: иногда лучший способ укрепить кости — просто нажать на кнопку чайника, а не кофемашины.
Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
